Fiche de révision · SVT 5eLa respiration des animaux dans différents milieux
2e trimestre · chapitre 5 sur 12
Chaque animal respire avec des organes adaptés à son milieu, mais tous échangent dioxygène et dioxyde de carbone.
L'essentiel à retenir
- Prélever O₂, rejeter CO₂
- Poumons : milieu aérien
- Branchies : milieu aquatique
- Trachées (insectes), peau (ver de terre)
- Surfaces d'échange grandes, fines, irriguées
La leçon
1. Tous les animaux respirent
Respirer, c'est prélever du dioxygène (O₂) dans le milieu et y rejeter du dioxyde de carbone (CO₂). Tous les animaux respirent, qu'ils vivent dans l'air ou dans l'eau. Dans l'eau, ils prélèvent le dioxygène dissous.
2. Mettre en évidence les échanges gazeux
Une sonde à dioxygène placée dans un bocal fermé contenant un animal montre que la teneur en O₂ baisse. L'eau de chaux se trouble en présence de CO₂. Une expérience témoin, sans animal, montre que ces variations sont bien dues à l'animal.
Exemple
Bocal fermé avec des escargots : le dioxygène diminue et l'eau de chaux se trouble. Bocal témoin sans escargot : rien ne change.
3. Des organes adaptés au milieu
Poumons : sacs très ramifiés à l'intérieur du corps, pour respirer dans l'air (mammifères, oiseaux, reptiles, grenouille adulte). Branchies : lamelles fines baignées par l'eau (poissons, têtards, nombreux mollusques et crustacés) ; chez le poisson, l'eau entre par la bouche et ressort par les ouïes. Trachées : fins tubes qui amènent l'air aux organes des insectes, par des orifices appelés stigmates. Respiration cutanée : à travers une peau fine et humide (ver de terre, et en partie la grenouille).
Exemple
Le têtard respire dans l'eau avec des branchies, la grenouille adulte avec des poumons et sa peau. La baleine et le dauphin vivent dans l'eau mais ont des poumons : ils remontent respirer à la surface.
4. Les points communs des surfaces d'échange
Poumons, branchies, trachées et peau ont les mêmes caractéristiques : une très grande surface, une paroi très fine, une surface humide et, sauf pour les trachées, une forte irrigation par le sang. Ces caractéristiques facilitent le passage des gaz.
Exemple
Hors de l'eau, les lamelles des branchies se collent : la surface d'échange diminue et le poisson s'asphyxie.
5. Moins de dioxygène dans l'eau
L'eau contient beaucoup moins de dioxygène que l'air : environ 20 à 30 fois moins. L'eau froide en contient plus que l'eau chaude. Respirer dans l'eau demande donc des surfaces d'échange très efficaces.
6. Respiration et peuplement des eaux
Une eau réchauffée s'appauvrit en dioxygène. Une eau polluée par des matières organiques aussi, car leur décomposition consomme du dioxygène. Les espèces exigeantes disparaissent et seules les plus tolérantes restent.
Exemple
La truite, très exigeante en dioxygène, disparaît d'une rivière réchauffée ou polluée.
La méthode
Comment montrer qu'un animal respire
- Formule une hypothèse : « l'animal consomme du dioxygène et rejette du dioxyde de carbone ».
- Prépare deux bocaux fermés identiques, l'un avec l'animal, l'autre sans (le témoin) : seule la présence de l'animal varie.
- Mesure le dioxygène avec une sonde et teste le dioxyde de carbone avec l'eau de chaux dans les deux bocaux.
- Conclus : si le dioxygène baisse et l'eau de chaux se trouble seulement avec l'animal, l'hypothèse est validée.
Pièges à éviter
- Un poisson ne respire pas l'eau elle-même : ses branchies prélèvent le dioxygène dissous dans l'eau.
- Vivre dans l'eau ne veut pas dire avoir des branchies : la baleine et le dauphin ont des poumons et remontent respirer à la surface.
- Sans bocal témoin, tu ne peux pas affirmer que la baisse du dioxygène est due à l'animal.
Vocabulaire
- Dioxygène
- Gaz prélevé par les êtres vivants pour respirer (O₂).
- Branchie
- Organe respiratoire aquatique fait de lamelles fines et irriguées.
- Trachée
- Tube ramifié qui amène l'air aux organes des insectes.
- Respiration cutanée
- Échanges gazeux à travers une peau fine et humide.
- Surface d'échange
- Zone fine et étendue où passent les gaz respiratoires.
- Eau de chaux
- Liquide qui se trouble en présence de dioxyde de carbone.
Teste-toi
3 questions pour vérifier, corrigées tout de suite.
Flashcards
Essaie de répondre avant d'ouvrir la carte.
Qu'est-ce que respirer pour un animal ?
Prélever du dioxygène dans son milieu et y rejeter du dioxyde de carbone.
Comment mettre en évidence un rejet de dioxyde de carbone ?
L'eau de chaux se trouble en présence de dioxyde de carbone.
Quels organes respiratoires utilisent les poissons ?
Des branchies, lamelles fines et irriguées baignées par l'eau.
La suite dans Réviz
4 autres questions, 5 autres flashcards, la carte mentale du chapitre, et ce qui coince qui revient au bon moment jusqu'au contrôle.
Ce que le programme attend
- Expliquer que tous les animaux prélèvent du dioxygène et rejettent du dioxyde de carbone dans leur milieu
- Mettre en évidence ces échanges gazeux par une expérience (eau de chaux, sonde à dioxygène)
- Associer les organes respiratoires au milieu de vie : poumons, branchies, trachées, peau
- Décrire les caractéristiques communes des surfaces d'échange : grande surface, paroi fine, bonne irrigation
- Comparer la disponibilité du dioxygène dans l'air et dans l'eau
- Expliquer comment la pollution ou le réchauffement de l'eau modifie le peuplement aquatique
Référence : Cycle 4 – SVT, partie traitée en 5e (BO spécial n°11 du 26/11/2015, ajusté BO n°31 du 30/07/2020). Une erreur dans cette fiche ? Signale-la, elle sera corrigée.